Мы собираем бариста со всей России в Краснодаре — городе, который по числу кофеен на душу населения занимает первое место в стране. Не случайно именно здесь появился федеральный турнир по джезве.
Три дня. Участники из разных регионов. Открытый лекторий для всех — от профессионалов до тех, кто просто любит хороший кофе. Отдельный трек — «Кофе и алкоголь»: одно из самых живых и незаезженных направлений в современной кофейной культуре.
Это не закрытый профессиональный турнир. Это событие, на котором встречаются индустрия и город.
Дополнительный плюс: мы разработали культурные маршруты, которыми поделимся с вами и закроем вопрос о том, что посмотреть в Краснодаре.
«Провинциалы» — гастросистема, где за едой стоит смысл, за местом-история, за каждым решением люди, которым не все равно.
×
Мы развиваем specialty-направление осознанно и всерьёз.
Это направление, в которое мы вкладываемся последовательно, потому что верим: качественный кофе в ресторане должен быть такой же нормой, как в хорошей кофейне.
«Яровой кофе» — кофейный партнёр чемпионата и бренд, который развивает кофейную индустрию на юге.
Джезва в этой истории — не дань ностальгии и не попытка выглядеть интереснее. Это формат, в котором бариста остаётся один на один
с зерном, водой и огнём.
Этот чемпионат — наш способ сказать: юг России умеет в кофе.
Присоединяйтесь, чтобы убедиться в этом лично.
Я не бариста. Просто хочу прийти и посмотреть
Вход свободный. Лекторий, дегустации, живая атмосфера турнира — нужно только зарегистрироваться.